Av en slump, eller inte, så berättade en bekanta om GastroNord som han precis besökt på torsdagsförmiddagen. Genast rycktes jag med i hans berättelse av bakverk och utsökta smaker, i den stil så som en som brås på influenser från medelhavsområdet kan berätta – med mycket inlevelse i smak, utseende och stil.
Var osäkert om jag skulle gå på grund av annan planering, men så kom jag dagen därpå så iväg med en god vän, och oj – det var lite utöver vad jag förväntade mig på flera sätt..
Bästa bakverket var följande, en underbar passionskräm gömd i maräng, toppad med olika bär och även tagetesblomma på, en del.. nomi, gjorda av Sigrid Barany, Sveriges Mästerkock 2012. Den ska jag pröva att göra vid tillfälle, har fått recept – och ska snart även få det nyare receptet.
Annat som prövades var smoothies, fanns i en hel del olika färger – gula, gröna röda och så vidare, jordgubbar med chokladkräm, cappucino á la minute – perfekt temperatur – det enda som saknades som jag påpekade var de fina mönster som barristor ofta gör när det sker för hand..
En del smoothies var paketerade per portion, så väldigt smidigt och snabbt att bara slänga in i mixern..
Prövade vidare råbiff, den var okey men saknade mer smak.. prövade bakverk och då kunde man pröva vilken som vid ett av ställena, men jag tog så klart lite av en cheesecake då det är en favorit och lockade mest..
Prövade olika ostar och prosciutto med.. och så några ting som inte alls var goda, lite besviken på dem, en var ett wienerbröd där någon ingrediens inte smakade så äkta och så var det någon mussla..
Med mig hem på slutet fick jag så några vaniljhjärtan, när det var en bottennivå kvar i paketet så tog en tjej helt sonika paketet och bar med sig på ena handen och sin bebbe på andra, var rätt gulligt haha.. blev även tre små paket ätbara olika sorters blommor, som jag får klura ut vad jag ska göra med, ena har jag dekorerat en minipaj med i en bild redan och nedan, sen så får vi se..
Helt klart en spännande upplevelse!
Väntar med spänning på nästa GastroNord och så även fler smakupplevelser under året.
x